Çift Vidalı Pompalar Steril Fermantasyon Proseslerinde Tam Boşaltılabilirliği Nasıl Sağlar?

Bir fermantasyon partisinin sonunda, ürünü tanktan çıkarmak işin sadece bir kısmıdır. Transfer hattı, pompa, vanalar ve aşağı akış ekipmanlarının da sistem temizliğe geçmeden önce boşaltılması gerekir.

İşte bu noktada boşaltılabilirlik, bir veri föyündeki teknik özellik olmaktan çıkıp pratik bir ekipman sorunu haline gelir. Transfer yolu içindeki ceplerde ürün kalırsa, bir sonraki temizlik döngüsünün kaldırması gereken daha fazla malzeme olur. Steril proseste bu, değişimi daha zorlu hale getirebilir ve ürünle temas eden her bileşenin tasarımına daha fazla önem verilmesini gerektirir.

Hijyenik çift vidalı bir pompa, iç akış yolu, ürün boşaltma, ters çalıştırma ve CIP/SIP döngüsü birlikte değerlendirilerek fermantasyon sisteminin bu kısmına tasarlanabilir.

Partinin Sonu, Boşaltılabilirliğin Test Edildiği Yerdir

Üretim sırasında, pompadan öncelikle fermantasyon ortamını veya proses sıvısını gerekli hızda taşıması beklenir. Parti bittiğinde, öncelikler değişir.

Kalan ürünün, temizlik başlamadan önce transfer yolunu terk etmesi gerekir. Az miktarda tutulan malzeme, özellikle bir sonraki partide farklı bir formülasyon kullanıldığında veya fermantasyon prosesi döngüler arasında sıkı hijyenik kontrol gerektirdiğinde önemli olabilir.

Pompanın kendisi için bu, ürünle temas eden geçitte gereksiz girintilerden veya ölü alanlardan kaçınmak anlamına gelir. SLGP, ölü köşeleri olmayan bir akış geçişi ile tasarlanmış olup, pompaya ürün boşaltımını ve ardından temizliği destekleyen bir yapı kazandırır.

Bu, pompanın seçilirken boşaltılabilirliğin göz önünde bulundurulmasının nedenlerinden biridir – fermantasyon sisteminin geri kalanı zaten tasarlandıktan sonra sonradan akla gelen bir düşünce olarak eklenmemelidir.

Transfer Sırasında Pompanın İçinde Ne Olur?

SLGP, sıvıyı dışarı fırlatan bir çarka bağlı değildir. İki vida, pompa odası içinde döner ve ürünü emiş tarafından basma tarafına sürekli olarak taşıyan kapalı boşluklar oluşturur.

Vidalar pompa gövdesine temas etmez. Sonuç olarak, normal çalışma sırasında dönen vidalar ile kasa arasında metal-metal teması olmaz.

Fermantasyon ekipmanı için bu düzenleme, iç akış yolunu temizlik döngüsüne açık bırakırken sürekli bir pozitif deplasmanlı transfer mekanizması sağlar. Üretim sırasında kullanılan aynı ürünle temas eden yüzeyler, daha sonra temizlik ortamına maruz bırakılabilir.

Ayrım önemlidir: boşaltılabilirlik sadece bir pompanın sıvıyı ne kadar hızlı taşıyabileceği ile ilgili değildir. Aynı zamanda normal ürün transferi sona erdiğinde pompanın içinde ne kaldığı ile de ilgilidir.

Temizlik Öncesi Transfer Yolunun Boşaltılması

Bir fermantasyon sistemi nadiren pompa çıkışında biter. Pompa, fermentörü tutma tanklarına, filtrasyon ekipmanına, dolum ekipmanına veya başka bir işleme aşamasına bağlayabilir.

Ürün transferi tamamlandığında, bağlı hatta bir miktar malzeme kalabilir. Pompayı tersine çevirme yeteneği, bu kalıntı ürünle başa çıkmak için başka bir seçenek sağlayabilir.

SLGP, şaft dönüşünü değiştirerek ileri ve geri çalışmayı destekler. Pompalama yönü bu nedenle pompanın kendisini değiştirmeden değiştirilebilir.

Boru tesisatı düzenine bağlı olarak, ters çalışma ürün geri kazanımı veya hat boşaltma prosedürlerine dahil edilebilir. Pompa, transfer yolunun son bölümünü tamamen yerçekimine bırakmak yerine, malzemeyi belirlenmiş bir tanka geri taşıyabilir.

Bu, özellikle komple bir fermantasyon tesisi tasarlarken kullanışlıdır, çünkü pompanın tersinir işlevi, proses boru tesisatının güzergahı ile birlikte değerlendirilebilir.

Temizlik Devresinde Kalan Bir Pompa

Ürün çıkarıldıktan sonra sistem temizliğe geçer. Geleneksel düzenlemelerde genellikle ayrı bir CIP pompası kullanılır, ancak bu aynı zamanda ek boru tesisatı, vana, montaj alanı ve ekipman ara yüzleri anlamına gelir.

SLGP, hem ürün transferi hem de CIP/SIP sirkülasyonu için kullanılabilir. Proses yerleşiminin izin verdiği durumlarda, aynı pompa baypas edilmek yerine temizlik devresinde kalabilir.

Temizlik ortamı, fermantasyon ürünü ile temas halinde olan alanlar da dahil olmak üzere pompanın iç akış geçişlerinden geçer. Bu, ekipman tasarımcısına pompayı genel temizlik rotasına dahil etmek için daha basit bir yol sunar.

SLGP, 140°C'ye kadar temizlik sıcaklıkları için tasarlanmıştır ve 130°C'ye kadar ortam sıcaklıklarını işleyebilir. Geçerli sıcaklık sınırları, seçilen salmastra düzenlemesi ve gerçek proses koşulları ile birlikte her zaman dikkate alınmalıdır.

Ölü Köşesiz Yapı Neden Önemlidir?

“Kolay temizlenebilir” ifadesi, ekipman açıklamalarında genellikle geniş anlamda kullanılır. Bir fermantasyon sistemi için daha faydalı soru, temizlik başladığında ürünle temas eden yüzeylere ne olduğudur.

SLGP'nin iç akış geçişinde ölü köşe yoktur. Bu, ürünün normal akış yolundan izole kalabileceği geometrik alanların sayısını azaltır.

Bu, pompanın tek başına tüm bir tesisatın tamamen boşaltılmasını garanti ettiği anlamına gelmez. Boru yönelimi, vana tasarımı, bağlantılar, tank çıkışları ve ekipmanın konumu nihai sonucu etkiler.

Bunun yerine, pompa boşaltılabilir bir ürünle temas sisteminin bir parçası olarak ele alınmalıdır. İç geometrisi, tesisatın geri kalanıyla birlikte çalışmalı, ona karşı çalışmamalıdır.

Temizlik ve Üretimi Aynı Ekipmanda Tutmak

Diğer bir husus, hem üretim hem de temizlik görevlerini üstlenen bir pompadan gereken çalışma aralığıdır.

Fermantasyon transferi sırasında gerekli hız nispeten düşük olabilir veya proses aşamasına göre değişebilir. Temizlik sırasında çalışma koşulları farklı olabilir.

SLGP, 100 ila 3.600 dev/dak hız aralığı sağlar. Farklı pompa gövdesi ve vida boyutları da mevcuttur ve pompa konfigürasyonunun amaçlanan göreve uygun hale getirilmesine olanak tanır.

Bu, ekipman tasarımcısına, üretim transferini ve temizliği tamamen ayrı ekipman işlevleri olarak ele almak yerine, bir pompayı prosesin farklı aşamalarında kullanma konusunda daha fazla özgürlük verir.

Pompa ayrıca, uygulamaya bağlı olarak tek mekanik salmastra, çift mekanik salmastra, kauçuk şaft salmastrası ve salmastra kutusu salmastrası dahil olmak üzere farklı şaft salmastra konfigürasyonları ile tedarik edilebilir.

Fermentör Çıkışından Temiz Bir Proses Hattına

Boşaltılabilir bir pompa, yalnızca çevresindeki ekipman aynı prensibi izlediğinde anlamlıdır.

Örneğin, bir fermantasyon sistemi bir tank çıkışı, transfer pompası, vanalar, dirsekler, numune alma noktaları ve aşağı akış ekipmanını içerebilir. Bu bileşenlerden herhangi biri, partiden sonra ne kadar ürün kaldığını etkileyebilir.

Bu nedenle pompa, komple transfer yolu göz önünde bulundurularak konumlandırılmalı ve bağlanmalıdır. Amaç, ürüne proses dışına net bir yol vermek ve ardından temizlik ortamına aynı ürünle temas eden rotaya erişim sağlamaktır.

SLGP, ölü köşesiz akış geçişi, tersinir pompalama yönü ve CIP/SIP sirkülasyonuna katılma yeteneği ile bu yaklaşımı destekler.

Parti Değişimi için Pratik Bir Tasarım Hususu

Steril fermantasyon ekipmanı için boşaltılabilirlik, partiler arasında olanlarla doğrudan bir bağlantıya sahiptir.

İyi tasarlanmış bir sistem, gereksiz ürün tutulmasını telafi etmek için temizlik döngüsüne güvenmemelidir. İlk olarak, ürün, genel ekipman yerleşiminin izin verdiği ölçüde tamamen transfer edilmelidir. Kalan ürünle temas eden yüzeyler daha sonra planlanan temizlik ve sterilizasyon prosedürüne maruz bırakılabilir.

Bu nedenle pompa seçimi, proses boru tesisatı ve temizlik stratejisi ile birlikte yapılmalıdır. Sadece akış hızına veya basınca bakmak, ekipmanın günlük çalışmasının önemli bir bölümünü gözden kaçırabilir.

Hijyenik çift vidalı pompa, bu yaklaşımı destekleyebilecek çeşitli özellikler sunar: ölü köşesiz bir akış geçişi, temas etmeyen vidalar, tersinir çalışma, ayarlanabilir hız ve CIP/SIP sirkülasyonuna uygunluk.

Steril fermantasyon sistemleri için bu özellikler, en başından itibaren ekipman yerleşimine dahil edildiklerinde en kullanışlıdır. Pompa kendi başına boşaltılabilirlik yaratmaz; daha ziyade, pratik olduğu kadar az tutulan ürünle bir sonraki parti için proses hattını boşaltmak, temizlemek ve hazırlamak üzere tasarlanmış bir transfer sisteminin parçası haline gelir.