Optimisez les globules gras et traitez sans mousse les produits laitiers, yaourts et sauces via des systèmes d'émulsification par le fond.

Dans les industries de la confiserie et de la transformation alimentaire, le sirop de sucre est l'ingrédient fondamental de nombreux produits finis. Qu'il s'agisse de cuire des bonbons durs haut de gamme, des guimauves aérées ou des fourrages au chocolat, le transport du sirop dicte la qualité du produit final. Cependant, le sirop de sucre présente des caractéristiques de forte concentration en sucre et de viscosité élevée...

Découvrez comment les pompes auto-amorçantes sanitaires évitent l'oxydation et optimisent le CIP pour protéger les aliments.

Dans le marché moderne de l'alimentation et des boissons, la pureté du produit final dans son emballage final dicte directement sa durée de conservation et la réputation de sa marque. Au sein des tuyauteries fermées des usines alimentaires multi-produits, divers produits finis de grande consommation s'écoulent en continu : du lait pur UHT, du lait frais pasteurisé à basse température et du lait reconstitué qui exigent un contrôle stérile rigoureux, jusqu'aux jus de pomme et de raisin clarifiés et transparents, ainsi que des bières, des boissons carbonatées et des sirops aromatisés à haute teneur en sucre. Avant l'embouteillage et le remplissage, ces produits finals sont extrêmement sensibles aux indicateurs microbiologiques et à la contamination chimique externe. Tout entrée bactérienne ou fuite de lubrifiant contraindra directement à la mise au rebut de lots entiers, provoquant de coûteux rappels de produits. Pour éliminer ces risques, le déploiement de pompes magnétiques sanitaires complètement fermées et sans fuite est devenu une norme centrale pour défendre la pureté des produits finalisés...

Les matières premières alimentaires visqueuses et contenant des particules sont hautement sensibles au cisaillement pendant la production, ce qui détermine directement le goût, la texture et l'apparence des produits alimentaires finaux. Les pompes traditionnelles produisent une force de cisaillement excessive et un flux turbulent, qui écrasent facilement les particules alimentaires…

Dans l’industrie des boissons végétales, l’un des défis majeurs reste l’obtention d’une texture homogène et stable, sans dépôt de particules au fond du contenant. Grâce à notre émulsionneur disperseur batch haut cisaillement,...