底入式乳化技術で乳製品、ヨーグルト、ソースの脂肪球分布を最適化し泡のない処理を実現。高級食品用均質化ソリューション。

제과 및 식품 가공 산업에서 당류 시럽은 수많은 최종 제품을 지탱하는 가장 핵심적인 기초 원료 중 하나입니다. 고급 하드 캔디, 마시멜로, 초콜릿 센터 필링 등 어떤 제품을 생산하든 시럽의 이송 공정이 최종 제품의 품질을 좌우합니다. 그러나 당류 시럽은 당도와 점도가 높고, 온도가 낮아질 때 매우 쉽게 결정화되며, 과열 시 쉽게 캐러멜화되는 특성을 가지고 있습니다.

위생용 자흡식 펌프가 산화 방지 및 CIP 최적화를 통해 식품의 풍미, 식감, 유통기한을 보호하는 방법.

현대 식품 및 음료 시장에서 최종 제품의 패키징 출하 시 순도는 유통기한과 브랜드의 신뢰도를 직접 결정합니다. 다기능 식품 공장의 밀폐된 배관 내부에는 다양한 대중 소비용 완제품들이 끊임없이 흐르고 있습니다. 엄격한 무균 관리를 필요로 하는 상온 일반 우유, 저온 살균 우유, 환원유부터 투명하고 맑은 사과 주스나 포도 주스, 그리고 맥주, 탄산음료, 고당도 플레이버 시럽에 이르기까지 이러한 최종 제품들은 병입 및 충전 전에 미생물 지표와 외부 화학적 오염에 대해 극도로 민감합니다. 만약 아주 미세한 박테리아 침입이나 윤활제 누출이 발생하면 완제품 배치 전체의 변질이나 리콜이라는 중대한 재앙으로 이어집니다. 따라서 완전 밀폐 및 무누출 구조의 위생용 마그네틱 펌프…

고점도 및 과립을 함유한 식품 원료는 생산 과정에서 전단력에 매우 민감하며, 이는 최종 식품의 맛, 질감 및 외관을 직접 결정합니다. 기존의 펌프는 과도한 전단력과 와류를 발생시켜 식품 입자를 쉽게 으깨고, 천연 유화 구조를 파괴하며, 원료의 발포 및 층 분리를 유발하여 불합격 완제품으로 이어지기 쉽습니다. 위생식 사인 펌프만의 독특한 저전단 이송 공정은 이러한 문제를 완전히 방지하고 원료 특성 보호에 집중함으로써, 다양한 식품 카테고리에서 고품질의 표준 규격 식품 완제품을 안정적으로 생산합니다…

견과류 밀크와 식물성 밀크 제조에서 흔히 발생하는 침전 문제를 해결하는 배치식 분산 유화기의 혁신적 적용 사례입니다. 고객님의 생산 효율과 제품 품질을 획기적으로 개선할 ...