Tối ưu hóa phân phối cầu béo và chế biến không tạo bọt cho sữa, sữa chua, nước sốt bằng hệ thống máy nhũ hóa lắp đáy tiên tiến.

Trong ngành sản xuất bánh kẹo và chế biến thực phẩm, si rô đường là thành phần nền tảng cho vô số sản phẩm cuối cùng. Dù là nấu các loại kẹo cứng cao cấp, kẹo dẻo xốp (marshmallow) hay nhân sô cô la, quy trình vận chuyển si rô đều quyết định đến chất lượng sản phẩm cuối cùng. Tuy nhiên, si rô đường có đặc tính là nồng độ đường cao và độ nhớt cao. Nó có xu hướng kết tinh khi nhiệt độ giảm và dễ dàng bị caramen hóa dưới tác động của nhiệt…

Khám phá cách bơm tự mồi vi sinh chống oxy hóa, tối ưu hóa chu trình CIP để bảo vệ hương vị và hạn sử dụng thực phẩm.

Trong ngành thực phẩm và nước giải khát hiện đại, độ tinh khiết của sản phẩm cuối cùng trong bao bì thành phẩm quyết định trực tiếp đến hạn sử dụng và uy tín thương hiệu. Bên trong hệ thống đường ống khép kín của các nhà máy thực phẩm đa sản phẩm, nhiều loại thành phẩm tiêu dùng đại chúng liên tục luân chuyển: từ sữa tươi tiệt trùng UHT, sữa tươi thanh trùng nhiệt độ thấp và sữa hoàn nguyên yêu cầu kiểm soát vô trùng nghiêm ngặt...

Các nguyên liệu thực phẩm có độ nhớt cao và chứa hạt rất nhạy cảm với lực cắt trong quá trình sản xuất, điều này quyết định trực tiếp đến hương vị, kết cấu và hình thức của thành phẩm thực phẩm cuối cùng. Các loại bơm truyền thống tạo ra lực cắt quá mức và dòng chảy hỗn loạn, dễ làm nát các hạt thực phẩm, phá hủy cấu trúc nhũ hóa tự nhiên, gây ra hiện tượng sủi bọt và phân lớp vật liệu, dẫn đến thành phẩm không đạt tiêu chuẩn. Quy trình vận chuyển cắt thấp độc đáo của bơm hình sin vi sinh hoàn toàn tránh được những vấn đề này…

Bạn đang tìm giải pháp sản xuất sữa hạt, sữa thực vật mịn mượt, không lắng cặn? Máy nhũ hóa phân tán dạng mẻ của chúng tôi là chìa khóa giúp bạn đạt được chất lượng đồng nhất, ổn định, tiết kiệm chi phí và nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường…